Quando se trata de mel, muitas pessoas não sabem que existem diferentes tipos, cada um com suas próprias características e benefícios. Entre os mais populares estão o mel monofloral e o mel silvestre. Neste artigo, vamos explorar as diferenças entre esses dois tipos de mel, seus benefícios e como escolher o melhor para você.
O que é mel monofloral?
O mel monofloral é produzido a partir do néctar de uma única espécie de flor. Isso dá ao mel um sabor, cor e aroma distintos que são característicos da planta específica de onde o néctar foi coletado. A Beeva oferece três tipos de mel monofloral:
Mel Flor de Juazeiro: Sabor amadeirado com notas de castanha e café. Combina perfeitamente com café, brownie e molhos encorpados.
Mel Flor de Bamburral: Dulçor, corpo e acidez leve. Um mel para um paladar delicado. Perfeito para molhos, marinadas, queijos fortes e curados.
Mel Flor de Angico: De coloração dourada e com um aroma floral, proporciona uma experiência de sabor de mel equilibrado e refrescante, ideal para adoçar seu dia a dia com leveza e naturalidade.
O que é mel silvestre?
O mel silvestre é produzido a partir do néctar de uma variedade de flores diferentes. Isso resulta em um mel com um perfil de sabor mais complexo e variado. Exemplos de mel silvestre incluem:
- Mel Silvestre da Caatinga: traz nas suas propriedades a riqueza da diversidade do bioma exclusivamente brasileiro. Tem a cor clara porém com um sabor intenso, proporciona uma experiência marcante para quem o consome. Além de ser uma fonte natural de energia, possui propriedades que fortalecem o sistema imunológico e auxiliam na capacidade digestiva.
- Mel Silvestre da Mata Atlântica: De coloração escura e aroma e sabores marcantes, esse mel representa bem a intensidade e riqueza da biodiversidade brasileira.
A escolha entre mel monofloral e mel silvestre depende das suas preferências pessoais e necessidades. Ambos oferecem benefícios incríveis e sabores únicos. Na Beeva, fornecemos mel de alta qualidade, produzido de forma sustentável e com propósito. Nossos méis são puros, crus, sem aditivos ou conservantes. Direto da colmeia para a sua mesa.
